Skúšali ste už skombinovať petržlen s bielou tekvicou? Ako krásne sa dopĺňajú môžete skúsiť v tejto jednoduchej a rýchlej polievke. Obsahuje totiž len pár surovín. O to viac vás prekvapí svojou chuťou a jemnosťou. Ingrediencie na 2 porcie: 4 menšie petržleny (80 – 90 gr) 400 g bielej tekvice 1 menšia cibuľa 2 PL slnečnicového oleja lisovaného za studena nerafinovaná soľ 500 ml...
Celý článok
Svieži, chutný, jednoduchý a nebudete po ňom zakrátko hladní. Perfektný šalát pre teplé letné dni. Chutí dobre aj studený, takže si ho môžete vziať so sebou v krabičke na výlet alebo do práce. Kuskus je v tomto recepte krásne žltý a chutný vďaka kurkume. A keď si tento šalátik na tanieri doplníte niekoľkými kúskami naparenej zeleninky podľa vašej chuti, dodáte telu všetko potrebné, čo...
Celý článok
Jednoduchší zákusok z letného ovocia snáď ani neexistuje. A pritom je tak chutný a šťavnatý. Skvelé na ňom je aj to, že ovocie môžeme kombinovať podľa svojej chuti a momentálnych zásob. Posýpku si tiež upravujem podľa toho, čo sa mi ku konkrétnemu ovociu viac hodí. A tak vlastne zakaždým vznikne originálna dobrota :-) Do posýpky sa výborne hodia aj mandle alebo...
Celý článok
Kukuričná polenta je skvelá príloha na leto. Podľa čínskej medicíny má totiž ochladzujúcu energiu a možno práve preto je tak obľúbená v slnečnom Taliansku. V lete ju pripravujem často, a to na rôzne spôsoby. No najobľúbenejšou variantou u nás doma je chrumkavá polenta na rozmaríne. Skvele sa hodí k rôznym omáčkam. Polenta je vlastne kukuričná krupica. Dá sa kúpiť aj instantná, ktorá je uvarená...
Celý článok
Tieto palacinky sú jemnučké a tenučké a môj muž tvrdí, že sú najlepšie :) Ak sa bojíte špecifickej chuti pohánky verte, že ju v palacinkách nebudete cítiť. Pohánková múka sa do palaciniek výborne hodí. Pohánkové palacinky sa robievajú napríklad aj vo Francúzsku a majú názov galettes. Samozrejme, ich tradičný recept je iný, než tento veganský. U nás doma palacinky milujeme všetci. Bežne som...
Celý článok
Pred indickou kuchyňou som mala dlho rešpekt. Asi preto, že moja prvá skúsenosť bola dosť pikantná. Vlastne bola len pikantná…tak to pálilo, že žiadnu inú chuť som necítila. No potom som sa vybrala na výlet do Berlína. Lepší spôsob vzdelávania sa, ako je cestovanie nepoznám. Milujem jedlo a preto svoje vzdelávanie v tejto oblasti neflákam. Ochutnávam, čo môžem....
Celý článok
Náš synček ešte nejedol cukor. Nerada by som z neho vychovala závisláka. Viem, že sa k nemu raz aj tak dostane, ale čím neskôr to bude, tým lepšie. Cukor je totiž droga, viem o tom svoje :-) To ale neznamená, že nedostáva sladké. Má ho každý deň. Deti sladkú chuť veľmi potrebujú, vlastne aj my dospelí. No sladiť...
Celý článok
Ak by som mala dať komukoľvek len jednu radu o zdravom varení, bola by to táto: Naučte sa pripravovať zeleninový vývar. Vytvorte si návyk, vďaka ktorému ho budete mať vždy v chladničke. Budete mať zdravý základ pre polievky, omáčky a všetky ostatné jedlá, kde sa pridáva tekutina. Prečo je zázračný? Okrem toho, že polievka alebo omáčka z vývaru chutia oveľa...
Celý článok
