ZISTITE, AKO VÁM ZMENA JEDÁLNIČKU MÔŽE ZMENIŤ ŽIVOT
Stiahnite si zdarma e-book: Prečo a ako viac variť bez mäsa, mlieka, vajec a cukru
Dá sa povedať, že toto je taký základný recept na fazuľový guláš. Všetko, čo potrebujete na jeho prípravu, máte určite doma. A podľa nálady či chuti ho môžete ozvláštniť zeleninou či hubami alebo zaujímavými ochucovadlami. Najčastejšie ho pripravujem práve v tejto základnej verzii. A to hlavne preto, že: Takto nám veľmi chutí. Je hotový za 15 minút. Teda, ak si fazuľu...
Túto výbornú nátierku vykúzlite len z piatich ingrediencií. Ak máte radi sušené paradajky, rozhodne ju vyskúšajte. Prečo? Jej základ tvorí červená šošovica, ktorá je zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálov. Obsahuje len trochu tuku, navyše kvalitného v podobe slnečnicových jadierok (a trochu oleja zo sušených paradajok). Sušené paradajky dávajú nátierke výbornú chuť. Príprava nátierky je jednoduchá, postačí...
Narozdiel od mäsa neobsahujú cholesterol a majú len minimum tuku. Zato vlákniny obsahujú celkom dosť, čo znamená že v črevách nám neostávajú tak dlho ako mäso. To sú dobré dôvody, prečo mať strukoviny na tanieri častejšie alebo ich úplne zameniť za mäso. Kvalitný a chuťovo pestrý zdroj rastlinných bielkovín Ak by sme narátali, koľko rôznych druhov strukovín máme k dispozícií a čo...
Než sa dostaneme k receptu, mám pre vás 3 tipy, ako lepšie pripravíte vaše telo na nový deň: Ako prvú si dajte vlažnú alebo mierne teplú vodu s pár kvapkami citróna alebo jablčného octu. Dodáte telu tekutiny, keďže ich má po celej noci deficit a rozprúdite krv. Ale na studenú vodu zabudnite, je to pre prebudené telo šok a zvlášť pre žalúdok....
Recept na tieto chutné a zdravšie cookiesky som zaradila medzi bezlepkové. Stačí totiž ak nahradíte klasické ovsené vločky tými bezlepkovými a žiadny lepok v nich nebude. Sú teda vhodné aj pre celiakov. Lepok nie je strašiak Ak nemáte alergiu na lepok, nie je nutné ho z jedálnička vyradiť. Viac, než samotný lepok, nám totiž škodí to, že ho priveľa konzujeme v jeho...
Chcete variť husté a zdravé polievky? Zabudnite na zápražky, nahraďte ich celozrnnými obilninami. Dodajú vám kopec zdraviu prospešných látok, vitamínov a vlákniny. Do hustých polievok sa výborne hodia jačmenné krúpy, ktoré sú veľmi zdravé. Podľa tradičnej čínskej medicíny dokážu rozpúšťať hlieny v tele a posilňujú organizmus. Môžete pridávať menšie krúpky alebo klasické, tak ako v tomto recepte. Vďaka kombinácii so šošovicou,...
Oriešky mojej mamy, plnené rumovým vanilkovým krémom už od môjho detstva neodmysliteľne patria k Vianociam. S bratom sme sa vždy „bili“ o posledný kus:) a ich chuť sa nám bude navždy spájať s týmito nádhernými sviatkami. A tak sme spolu s mojou mamkou pripravili ich verziu bez mlieka a vajec a rafinovaný biely cukor sme nahradili ryžovým sirupom a kokosovým cukrom. Ingrediencie: Cesto:...
Tieto bezlepkové kolieska sú voňavé, chutia výborne a sú jednoduché na prípravu. Obsahujú len málo obilnej múky, konktrétne pohánkovú. Tá je prirodzene bez lepku a navyše dobre spojí cesto. Pohánka má pre niektorých ľudí špecifickú chuť. No v týchto koláčikoch ju cítiť nebudete. Ingrediencie: 100 g rastlinného tuku (napríklad Alsan bio alebo Vegan block) 50 g mandľovej múky 50...
Táto klasika maďarskej kuchyne chutí úžasne aj bez mäsa. A navyše takto je oveľa lepšie stráviteľná a budete sa po nej cítiť ľahšie. Stačí ho nahradiť údeným tofu a nechať pekne skombinovať chute. Tofu v tomto prípade ale nekrájajte na kúsky, ale podrvte v rukách. Tento recept som pripravila pre menší pekáč či zapekaciu misu. Tá moja má rozmery 24 x 17 cm....
Ak máte radi nepečené rumové guľky, vyskúšajte ich zdravšiu verziu. Namiesto cukru v nej nájdete javorový sirup. Veľké množstvo masla som oproti pôvodnému receptu nahradila zdravším mandľovým maslom, ktorého naozaj nie je potrebné také veľké množstvo. Ako základ cesta som použila vegan sušienky, ktoré sú sladené len jabĺčkami a ryžovým sirupom. Tie len jednoducho zmixujete. A tiež balíček...
Soňa Maléterová