Kategória: Placky, palacinky, lievance

Brokolicové placky

Ak máte radi brokolicu tak ako my, tak si tieto placky obľúbite. Keďže placky všeobecne patria medzi mastnejšie jedlá, nerobievam ich často. Na druhej strane, tieto sú plné zeleniny a sú bez lepku, takže sú dobre stráviteľné. Vedeli ste, že brokolica obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč? Na zeleninu má tiež pomerne vysoký obsah bielkovín a pre obsah nerozpustnej...

Celý článok

Ružové palacinky bez mlieka, vajec a sóje

Naozaj ma baví, ak ani dezerty či múčne jedlá nie sú plné len prázdnych kalórií. Vďaka pohánke a ľanu toto cesto na palacinky pekne drží a nelepí aj bez vajíčka či sójového mlieka. A navyše sú palacinky nutrične oveľa hodnotnejšie. Ak nemáte zlatý ľan, môžete použiť aj klasický hnedý. Len budú palacinky trošku tmavšie. Cestíčko na tieto palacinky som mierne...

Celý článok
Vegan cuketové placky s ovsenýjmi vločkami

Cuketové placky s ovsenými vločkami

Vyskúšajte tieto výborné cuketové placky s ovsenými vločkami. Považujem ich za zdravší variant zemiakových placiek. Konzumáciu zemiakov som už pred rokmi výrazne obmedzila. O dôvodoch sa môžete dočítať v mojom e-booku zdarma, ktorý si stiahnete tu <<<E-book zdarma>>>. Do cesta dávam jemné vločky a pridávam tiež trochu pohánkovej múky. Tá cesto pekne spojí a dobre sa s ním pri pečení pracuje. Ak...

Celý článok
Lievance s madľovou a pohákovou múkou

Mandľové lievance bez lepku

Lievance máme veľmi radi, ale robievam ich len sviatočne. Väčšinou ako špeciálny nedeľný brunch alebo namiesto dezertu. Keďže ich máme radi s ovocím, snažím sa v nich obmedzovať obilnú múku, aby jej vplyvom jednoduchých cukrov z ovocia v črevách príliš veľa nekvasilo. Píšem o tom v tomto článku o sladení >>> Ako sladiť s rozumom a bez následkov V tomto recepte som časť obilnej múky...

Celý článok
Makové lievance bez lepku

Makové lievance

Lievance či palacinky sú pre nás takými sviatočnými víkendovými raňajkami.  Nerobievam ich často, ale ak ich už máme, záleží mi na tom,  aby stáli za to. Musia byť krásne nadýchané, mäkkučké a voňavé. A tiež je fajn, ak sú nutrične bohaté. Presne s týmto zámerom som tvorila tento recept. Mak je bohatým zdrojom vápnika a ďalších cenných látok. A omnoho vhodnejší,...

Celý článok
palacinky bez vajec, mlieka a cukru

Jemnučké špaldovo-pohánkové palacinky

Tieto palacinky sú jemnučké a tenučké a môj muž tvrdí, že sú najlepšie :) Ak sa bojíte špecifickej chuti pohánky verte, že ju v palacinkách nebudete cítiť. Pohánková múka sa do palaciniek výborne hodí. Pohánkové palacinky sa robievajú napríklad aj vo Francúzsku a majú názov galettes. Samozrejme, ich tradičný  recept je iný, než tento veganský. U nás doma palacinky milujeme všetci. Bežne som...

Celý článok