Všetky recepty

Články kategórie Všetky recepty
Marhuľový koláč bez lepku s mandľami

Marhuľový koláč s mandľami

Zaujíma vás zdravšie pečenie bez bielej múky a cukru? V tom prípade tu pre vás mám marhuľový koláč, ktorý je navyše bezlepkový. Cesto je hutnejšie s príjemnou orieškovou chuťou. Použila som dva druhy múky, ktorá je prirodzene bez lepku – ryžovú a pohánkovú – v kombinácii s mandľovou. No musím vás varovať. Ak máte radi...

Zdravý dezert bez cukru jahôd

Jahody v agar-agare

Jahody v agar-agare sú u nás momentálne hitom letnej sezóny 🙂 Náš synček Oliver si ich veľmi zamiloval a ja som rada. V tomto dezerte totiž nie je nič, čo by malo vadiť mamičkám, ktorým záleží na tom, čo jedia ich deti. Len 4 ingrediencie Na prípravu tejto dobroty, ktorá chutí aj dospelým (teda aspoň...

Hustá fazuľová polievka s krúpkami a zeleninou

Fazuľová polievka s krúpkami

Tento úžasný recept je od mojej mamy. A už bolo načase podeliť sa oň s vami. Spomínam si, že keď som bola dievča, fazuľová polievka bez údeného nemohla byť. No a tento recept je dôkazom, že keď chceme, nemusíme za každú cenu lipnúť na starých zvykoch. A ak vieme ako na to, zdravé jedlo môže...

Citrónový zajačik bez mlieka, vajec a cukru

Veľkonočný citrónový zajko

Hneď na začiatku mám chuť povedať, že to nemusí byť nutne zajko. Ale akýkoľvek iný koláč, alebo malé bábovičky. A tiež nemusí byť vôbec veľkonočný 🙂 Čo sa týka náročnosti, zvládne ho aj začiatočník. Keďže forma na pečenie zajačika je dosť malá (vysoká je 24 cm a 12 cm má najširšia časť), robím cesto z...

Rýchla a zdravá majonéza z avokáda

Avokádová majonéza

Táto super rýchla a jednoduchá majonéza je plná zdravých tukov a chutí výborne. Hodí sa všade tam, kde klasická majonéza. Vyskúšajte ju aj na kvalitnom kváskovom chlebe, či jednohubkách. Napríklad s údeným tofu. Ingrediencie: 2 zrelé avokáda 5-6 ČL kvalitnej jemnej horčice 1 PL umeocot mleté čierne korenie trochu citrónovej šťavy podľa chuti Potrebný čas:...

Neodolatelna sosovicova polievka

Neodolateľná polievka zo zelenej šošovice

Verím, že túto šošovicovú polievku si zamilujete tak, ako my. Je hustá a plná chutí. Je bezlepková, ale ja do nej rada pridávam vopred uvarený nahý ovos alebo jačmenné krúpy. Nielen preto, že mi táto kombinácia veľmi chutí, ale získam tým kompletné jedlo, ktoré obsahuje všetky 3 základné zložky zdravého taniera (celozrnné obilniny, strukoviny a...

Paradajková kapusta

Kapusta v paradajkovej omáčke

Toto je náš domáci recept, ktorý ma naučila moja úžasná mama. Pred tým to tak samozrejme nebolo, ale už pár rokov do tejto kapusty inú ako rastlinnú smotanu nedáva. To sa zas naučila ona odo mňa:) Milujem ju od detstva a rovnako teraz môj synček. Dajte si k nej nejakú chrumkavú bielkovinu – falafel alebo...

Nátierka z mungo fazuliek a avokáda

Mungo-avokádová nátierka

Veľmi rada pripravujem nátierky zo strukovín. Sú výživné, zasýtia na dlhšiu dobu, dodajú nám bielkoviny  a perfektne sa hodia na cesty. (Ne)vajíčková či cesnaková z bielej fazule sú spolu s hummusom takou našou domácou klasikou. Ak si vopred uvaríte fazuľu, čo je rozhodne zdravšia voľba ako tá z konzervy, máte ich hotové za pár minút....

Arašidové srdiečka s datľovou plnkou

Arašidové srdiečka s datľovým krémom

Tieto srdiečka sú určené milovníkom arašidov či arašidového masla. Chutia po nich celkom výrazne. Do cesta som dala jemné arašidové maslo, ktorým som nahradila polovicu tukovej časti cesta. Keďže krém je z datlí, príde mi celkom sladký. Preto som cesto osladila menej.  Nemám veľmi rada presladené koláčiky.  Ak máte radi sladšie, cesto si pokojne viac...

Ako na domáce makové mlieko

Makové mlieko

Do vianočného čísla časopisu Záhrada – Urob si sám som pripravila foto postup výroby domáceho makového mlieka. A myslím, že by ste mali mať možnosť nájsť ho aj u mňa na blogu. Takže tu je 🙂 Dobre stráviteľný zdroj vápnika Mlieko z maku je výbornou alternatívou kravského mlieka pre každého, kto sa chce zdravo stravovať,...