Fazuľa pinto je celkom bežná stredne veľká strakatá fazuľa. Mám ju veľmi rada. Určite ju zoženiete v dobrom hypermarkete alebo e-shope. Ak ju nemáte, dajte inú hnedú stredne veľkú fazuľu. V januári, kedy sú podľa TČM obličky na vrchole svojich síl, môžete dať fazuľu adzuki. Je to mešia fazuľka, varí sa kratšie a pôsobí veľmi posilňujúco práve na obličky....
Celý článok
Ružičkový kel je veľmi zdravá zelenina, ktorá má sezónu v zime. Okrem jeho nesporných nutričných predností, ako je vysoký obsah kyseliny listovej, vitamínu C a K, železa a vlákniny, je jeho výhodou rýchla príprava. A práve takýto rýchly a jednoduchý recept s ružičkovým kelom som pre vás pripravila. Ak budete mať ryžu uvarenú vopred, tak toto jedlo zvládnete uvariť za 20...
Celý článok
Fazuľový guláš sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tento som pripravila s koreniacou pastou harissa a je výborný. Použila som jemnú harissa pastu, ktorá je len mierne pálivá. Guláš si tak mohol v pohode dať aj náš šesťročný syn. My s manželom sme si naše porcie ešte trochu doostrili chilli papričkami:) Chilli je v tomto ročnom období vhodné zaradiť do jedálnička. Pomáha...
Celý článok
Túto dobrotu som nazvala šošovicový hrniec, pretože nemá zmysel ho uvariť menej ako celý hrniec :) Nechcela som aby pripomínalo indický dal alebo curry, takže som ho zjemnila mandľovou smotanou. Pri troške plánovania máte tento hrniec uvarený za 30 minút. Len nesmiete zabudnúť vopred namočiť šošovicu. Počítajte minimálne s 2 hodinami, ja namáčam aspoň 3, aby som...
Celý článok
Toto je dobrota. Netvrdím, že je to najzdravšie jedlo tu na blogu, ale pre občasné spestrenie sa hodí fantasticky. Postačí vám len niekoľko ingrediencií a za chvíľu máte hotové efektné a veľmi zaujímavé jedlo, ktoré navyše chutí akoby v ňom bol skutočný syr. Až na to, že vám po ňom zaručene nebude tak ťažko. Do tejto quesadilly som dala údené tofu,...
Celý článok
Toto skvelé indické jedlo môžem pokojne jesť aj tri dni za sebou:) Milujem indické jedlá, ale narovinu priznávam, že nemám rada, ak je v nich priveľa rímskej rasce. Je na mňa až príliš výrazná. Tento tradičný indický dal som skúšala pripraviť s rímskou rascou a tiež s klasickou rascou. A u mňa vyhral ten druhý, s klasickou rascou. Rímskej rasce mi stačí len...
Celý článok
Fazuľa je veľmi kvalitný zdroj rastlinných bielkovín. A keďže základom zdravej stravy je pestrosť, je fajn striedať v jedálničku aj rôzne druhy fazule. V tomto recepte som použila veľkú bielu fazuľu, ale pokojne môžete dať aj menší druh. Fazuľu si vždy varím, tú v konzerve nekupujem. Je to oveľa zdravšie a pri troške plánovania to nie je ani časovo náročné....
Celý článok
Na tento recept som narazila úplnou náhodou na jednom zahraničnom webe. Zaujalo ma na ňom, že je priam nabitý zdravými ingredienciami. Mierne som si ho upravila a myslím, že by bola škoda nepodeliť sa oň s vami. Je to ďalší dôkaz, že zdravé jedlo môže výborne chutiť. U nás zabodovalo aj u silnejšieho pohlavia:) Ako hlavnú surovinu som zvolila fazuľu adzuki,...
Celý článok
Dá sa povedať, že toto je taký základný recept na fazuľový guláš. Všetko, čo potrebujete na jeho prípravu, máte určite doma. A podľa nálady či chuti ho môžete ozvláštniť zeleninou či hubami alebo zaujímavými ochucovadlami. Najčastejšie ho pripravujem práve v tejto základnej verzii. A to hlavne preto, že: Takto nám veľmi chutí. Je hotový za 15 minút. Teda, ak si fazuľu...
Celý článok
Narozdiel od mäsa neobsahujú cholesterol a majú len minimum tuku. Zato vlákniny obsahujú celkom dosť, čo znamená že v črevách nám neostávajú tak dlho ako mäso. To sú dobré dôvody, prečo mať strukoviny na tanieri častejšie alebo ich úplne zameniť za mäso. Kvalitný a chuťovo pestrý zdroj rastlinných bielkovín Ak by sme narátali, koľko rôznych druhov strukovín máme k dispozícií a čo...
Celý článok
