Ružičkový kel je veľmi zdravá zelenina, ktorá má sezónu v zime. Okrem jeho nesporných nutričných predností, ako je vysoký obsah kyseliny listovej, vitamínu C a K, železa a vlákniny, je jeho výhodou rýchla príprava. A práve takýto rýchly a jednoduchý recept s ružičkovým kelom som pre vás pripravila. Ak budete mať ryžu uvarenú vopred, tak toto jedlo zvládnete uvariť za 20...
Celý článok
Ak máte radi brokolicu tak ako my, tak si tieto placky obľúbite. Keďže placky všeobecne patria medzi mastnejšie jedlá, nerobievam ich často. Na druhej strane, tieto sú plné zeleniny a sú bez lepku, takže sú dobre stráviteľné. Vedeli ste, že brokolica obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč? Na zeleninu má tiež pomerne vysoký obsah bielkovín a pre obsah nerozpustnej...
Celý článok
Fazuľový guláš sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tento som pripravila s koreniacou pastou harissa a je výborný. Použila som jemnú harissa pastu, ktorá je len mierne pálivá. Guláš si tak mohol v pohode dať aj náš šesťročný syn. My s manželom sme si naše porcie ešte trochu doostrili chilli papričkami:) Chilli je v tomto ročnom období vhodné zaradiť do jedálnička. Pomáha...
Celý článok
Túto dobrotu som nazvala šošovicový hrniec, pretože nemá zmysel ho uvariť menej ako celý hrniec :) Nechcela som aby pripomínalo indický dal alebo curry, takže som ho zjemnila mandľovou smotanou. Pri troške plánovania máte tento hrniec uvarený za 30 minút. Len nesmiete zabudnúť vopred namočiť šošovicu. Počítajte minimálne s 2 hodinami, ja namáčam aspoň 3, aby som...
Celý článok
Urobiť si dobrú a zdravú granolu je naozaj jednoduché a zvládne to každý. Jej výhodou je, že v dobre uzavretej nádobe vám vydrží aj mesiac a tak ju môžete mať stále po ruke. V chladničke ju skladovať nemusíte, stačí aby nebola na priamom slnku alebo pri tepelnom zdroji. Granola je pre mňa viac dezert alebo malý snack, než raňajky. Najradšej mám...
Celý článok
Hustá polievka, ktorá je plná zeleniny a zdravých strukovín je pre mňa jedným z pilierov zdravého stravovania. A ak je uvarená z poctivého zeleninového vývaru plného mineralov, platí to dvojnásobne. Chcete vedieť ako na takýto vývar? Prečítajte si tento článok >>> Zeleninový vývar – zázrak plný vitamínov a minerálov. Mungo fazuľky sa určite oplatí vyskúšať. Pochádzajú z Ázie, kde o ich zdravotných účinkoch...
Celý článok
Majú intenzívnu čokoladovú chuť, vláčne cesto, ktoré nie je zbytočne mokré a na to, že sa jedná o zákusok, sú pomerne diétne. Jeden muffin obsahuje menej ako 5 g tuku. Klasickú múku som v nich nahradila ovsenou múkou, teda zmixovanými ovsenými vločkami. Ak použijete bezlepkové vločky, budete mať muffiny bez lepku. Dávam do nich tiež karobový prášok. Ak ho...
Celý článok
Toto je dobrota. Netvrdím, že je to najzdravšie jedlo tu na blogu, ale pre občasné spestrenie sa hodí fantasticky. Postačí vám len niekoľko ingrediencií a za chvíľu máte hotové efektné a veľmi zaujímavé jedlo, ktoré navyše chutí akoby v ňom bol skutočný syr. Až na to, že vám po ňom zaručene nebude tak ťažko. Do tejto quesadilly som dala údené tofu,...
Celý článok
Paradoxne sa práve na jar, keď po dlhých mesiacoch začína všetko okolo ožívať, mnohí cítime najviac bez energie. Zvykli sme tomu hovoriť jarná únava a už to berieme ako prirodzený jav. No vôbec to tak nemusí byť. Samozrejme, do veľkej miery to závisí na tom, ako sme so svojim telom narábali počas jesene a zimy. No aj v prípade, že si hovoríte,...
Celý článok
Toto skvelé indické jedlo môžem pokojne jesť aj tri dni za sebou:) Milujem indické jedlá, ale narovinu priznávam, že nemám rada, ak je v nich priveľa rímskej rasce. Je na mňa až príliš výrazná. Tento tradičný indický dal som skúšala pripraviť s rímskou rascou a tiež s klasickou rascou. A u mňa vyhral ten druhý, s klasickou rascou. Rímskej rasce mi stačí len...
Celý článok
