Značka: mandle

Mandľové koláčiky bez múky

Vyskúšajte tieto koláčiky bez múky a teda aj bez lepku. Mandľové koláčiky bez múky s džemom sú zdravšou alternatívou klasických vianočných sladkostí. Svojim zložením nezaťažujú tráviaci trakt. Cesto je tuhšie, vonia po marcipáne a výraznejší džem ho krásne dopĺňa. Najviac ma bavia s domácim ríbezľovým džemom, ale hodí sa aj  malinový. Skúšala som aj čokoládovú nápň, ale k cestu z mandlí sa...

Celý článok
Marhuľový koláč bez lepku s mandľami

Marhuľový koláč s mandľami

Zaujíma vás zdravšie pečenie bez bielej múky a cukru? V tom prípade tu pre vás mám marhuľový koláč, ktorý je navyše bezlepkový. Cesto je hutnejšie s príjemnou orieškovou chuťou. Použila som dva druhy múky, ktorá je prirodzene bez lepku – ryžovú a pohánkovú – v kombinácii s mandľovou. No musím vás varovať. Ak máte radi presladené koláče, tak tento recept asi...

Celý článok
Lievance s madľovou a pohákovou múkou

Mandľové lievance bez lepku

Lievance máme veľmi radi, ale robievam ich len sviatočne. Väčšinou ako špeciálny nedeľný brunch alebo namiesto dezertu. Keďže ich máme radi s ovocím, snažím sa v nich obmedzovať obilnú múku, aby jej vplyvom jednoduchých cukrov z ovocia v črevách príliš veľa nekvasilo. Píšem o tom v tomto článku o sladení >>> Ako sladiť s rozumom a bez následkov V tomto recepte som časť obilnej múky...

Celý článok
Zdravé mandľové poháre

Mandľové poháre s čokoládovou ganache

Tento dezert z mandlí namáčaných cez noc je veľmi výživný a sýty. Prečo ich namáčať? Mandle sú jedny z najzdravších orechov a sú to tiež jediné zásadotvorné orechy. Ale podobne ako celozrnné obilniny či iné orechy a semená, obsahujú tzv. antinutričné látky. Sú to látky, ktoré zabraňujú vstrebávaniu živín a brzdia prácu niektorých tráviacich enzýmov. Tým sa zhoršuje trávenie cenných látok,...

Celý článok

Bublanina s mandľami a letným ovocím

Kto by nemal rád letné koláče? A bublanina patrí medzi moje najobľúbenejšie. Musím ale narovinu povedať, že to v lete s pečením (nielen koláčov) veľmi nepreháňam. Jednoducho mi je po pečenom jedle teplejšie a v horúcich letných dňoch sa prehrievať zvnútra veľmi nechcem. Samozrejme, v lete občas niečo upečiem. Hlavne ovocné koláče. Napríklad túto bublaninu s letným ovocím musíme mať každé leto 🙂 Ale...

Celý článok

Domáca tyčinka Margot bez cukru

Máte radi tyčinku Margot? Ja som ju vždy milovala. Ale posledných niekoľko rokov už iba platonicky. Ak sa človek začne viac zaujímať o to, čo je, často ho, po prečítaní zloženia, na danú dobrotu prejde chuť. Aspoň ja to tak mám. A čím dlhšie sa vyhýbam chémii na tanieri a varím z prirodzených rastlinných zdrojov, tým menej mávam na tieto cukrom a É-čkami...

Celý článok