Značka: bez múky

Cícerové fašírky so špenátom s krémovými paradajkovými krúpami

Tento recept som označila ako bezlepkový, pretože fašírky sú úplne bez lepku a bez múky. Prílohou sú jačmenné krúpy, ktoré samozrejme lepkové sú. Ale môžete ich nahradiť inou bezlepkovou prílohou. Výborne sa hodia aj k tejto kapuste v paradajkovej omáčke. Na prípravu týchto výborných fašíriek budete potrebovať stolný mixér, tyčový to nezvládne. A tiež trochu trpezlivosti počas mixovania. Zmes...

Celý článok

Chilli z pinto fazule s karamelizovanou cibuľkou

Fazuľa pinto je celkom bežná stredne veľká strakatá fazuľa. Mám ju veľmi rada. Určite ju zoženiete v dobrom hypermarkete alebo e-shope. Ak ju nemáte, dajte inú hnedú stredne veľkú fazuľu. Karamelizovaná cibuľka dodáva tomuto chilli skvelú chuť. Ide vlastne o to, že cibuľu len nespeníme, ale necháme ju restovať až kým mierne chytí farbu. A potom ju ešte...

Celý článok

Šošovicovo-zeleninový hrniec

Túto dobrotu som nazvala šošovicový hrniec, pretože nemá zmysel ho uvariť menej ako celý hrniec :) Nechcela som aby pripomínalo indický dal alebo curry, takže som ho zjemnila mandľovou smotanou. Pri troške plánovania máte tento hrniec uvarený za 30 minút. Len nesmiete zabudnúť vopred namočiť šošovicu. Počítajte minimálne s 2 hodinami, ja namáčam aspoň 3, aby som...

Celý článok

Granola s javorovým sirupom a orechami

Urobiť si dobrú a zdravú granolu je naozaj jednoduché a zvládne to každý. Jej výhodou je, že v dobre uzavretej nádobe vám vydrží aj mesiac a tak ju môžete mať stále po ruke. V chladničke ju skladovať nemusíte, stačí aby nebola na priamom slnku alebo pri tepelnom zdroji. Granola je pre mňa viac dezert alebo malý snack, než raňajky. Najradšej mám...

Celý článok

Pšenový koláč s karamelizovanými jabĺčkami a mandľovou posýpkou

Základ koláča, teda cesto, tvorí pšenová kaša. Tú si môžete pripraviť aj deň vopred. Ja to robievam tak, že ak varím pšenovú kašu na raňajky, urobím jej približne dvojnásobné množstvo. Polovicu zjeme hneď ráno (napríklad s makom či orieškovým maslom a s ryžovým sladom). Druhú časť odložím do chladničky a mám základ pre cesto, do ktorého už len tesne pred pečením...

Celý článok
Bezlepkovy kolac s makom a slivkami

Makovo-slivkový koláč (bez lepku)

Mak a slivky, to je pre mňa famózna kombinácia. Slivky majú práve teraz svoju sezónu, preto nie je problém zohnať ich krásne dozreté, šťavnaté a sladké. Možno máte šťastie a rastú priamo vo vašej záhrade. Chcela som vytvoriť koláčik bez múky a bez cukru, ale aby zároveň výborne chutil. Základ cesta tvorí pšeno, ktoré je prirodzene bez lepku. Maková...

Celý článok
Zdravý čooládový dezert bez lepku a mlieka

„Monte“ bez mlieka, cukru a éčiek

Náš synček ešte nejedol cukor. Nerada by som z neho vychovala závisláka. Viem, že sa k nemu raz aj tak dostane, ale čím neskôr to bude, tým lepšie.  Cukor je totiž droga, viem o tom svoje :-) To ale neznamená, že nedostáva sladké. Má ho každý deň. Deti sladkú chuť veľmi potrebujú, vlastne aj my dospelí. No sladiť...

Celý článok