Značka: bez mlieka

Chilli z pinto fazule s karamelizovanou cibuľkou

Fazuľa pinto je celkom bežná stredne veľká strakatá fazuľa. Mám ju veľmi rada. Určite ju zoženiete v dobrom hypermarkete alebo e-shope. Ak ju nemáte, dajte inú hnedú stredne veľkú fazuľu. Karamelizovaná cibuľka dodáva tomuto chilli skvelú chuť. Ide vlastne o to, že cibuľu len nespeníme, ale necháme ju restovať až kým mierne chytí farbu. A potom ju ešte...

Celý článok

Makové vianočné hviezdičky

Ak si chcete dať na Vianoce aj sladké, ktoré nebude len o prázdnych kalóriách, vyskúšajte tieto vianočné makové keksíky. Sú veľmi jednoduché a ak máte radi mak, budú vám určite chutiť. Dávam do nich celý, nepomletý mak, vďaka ktorému majú zaujímavú konzistenciu a chuť. Vajíčko nahradia pomleté chia semienka zmiešané s vodou. A práve vďaka maku a chia semienkam obsahujú tieto koláčiky zdravé...

Celý článok

Kakaovo – hruškový koláč s lieskovcami

Tento jednoduchý koláč je, verím, veľmi chutnou kombináciou čokolády a hrušiek. Cesto má ideálnu konzistenciu, nie je príliš mokré ani suché. Lieskové oriešky, ktoré pridávam do cesta mu dodávajú ešte lepšiu chuť. A nahrubo nasekané lieskovce navrchu mu zas dodávajú na chrumkavosti. Do tohto koláča dávam aj trošku mletého kardamomu. Je to pomerne vzácne a nie lacné korenie, ktoré chuť...

Celý článok

Horúca čokoláda pre hormonálnu rovnováhu

Chcete si spríjemniť sychravé a studené novembrové dni? Vychutnajte si horúcu čokoládu, pri ktorej budete mať navyše dobrý pocit, že sa o seba staráte. Nie je to totiž obyčajná čokoláda. Je obohatená o 100% prírodný nápoj Laffe latte woman balance bio, ktorý bol vyvinutý tak, aby pomáhal nám ženám nastaviť hormonálnu rovnováhu počas našich cyklov a pred alebo v priebehu...

Celý článok

Šošovicovo-zeleninový hrniec

Túto dobrotu som nazvala šošovicový hrniec, pretože nemá zmysel ho uvariť menej ako celý hrniec :) Nechcela som aby pripomínalo indický dal alebo curry, takže som ho zjemnila mandľovou smotanou. Pri troške plánovania máte tento hrniec uvarený za 30 minút. Len nesmiete zabudnúť vopred namočiť šošovicu. Počítajte minimálne s 2 hodinami, ja namáčam aspoň 3, aby som...

Celý článok

Granola s javorovým sirupom a orechami

Urobiť si dobrú a zdravú granolu je naozaj jednoduché a zvládne to každý. Jej výhodou je, že v dobre uzavretej nádobe vám vydrží aj mesiac a tak ju môžete mať stále po ruke. V chladničke ju skladovať nemusíte, stačí aby nebola na priamom slnku alebo pri tepelnom zdroji. Granola je pre mňa viac dezert alebo malý snack, než raňajky. Najradšej mám...

Celý článok

Čokoládové muffiny

Majú intenzívnu čokoladovú chuť, vláčne cesto, ktoré nie je zbytočne mokré a na to, že sa jedná o zákusok, sú pomerne diétne. Jeden muffin obsahuje menej ako 5 g tuku. Klasickú múku som v nich nahradila ovsenou múkou, teda zmixovanými ovsenými vločkami. Ak použijete bezlepkové vločky, budete mať muffiny bez lepku. Dávam do nich tiež karobový prášok. Ak ho...

Celý článok

Vegan syrová quesadilla s tofu a kukuricou

Toto je dobrota. Netvrdím, že je to najzdravšie jedlo tu na blogu, ale pre občasné spestrenie sa hodí fantasticky. Postačí vám len niekoľko ingrediencií a za chvíľu máte hotové efektné a veľmi zaujímavé jedlo, ktoré navyše chutí akoby v ňom bol skutočný syr. Až na to, že vám po ňom zaručene nebude tak ťažko. Do tejto quesadilly som dala údené tofu,...

Celý článok

Biela fazuľa v paradajkovo-batátovej omáčke

Fazuľa je veľmi kvalitný zdroj rastlinných bielkovín. A keďže základom zdravej stravy je pestrosť, je fajn striedať v jedálničku aj rôzne druhy fazule. V tomto recepte som použila veľkú bielu fazuľu, ale pokojne môžete dať aj menší druh. Fazuľu si vždy varím, tú v konzerve nekupujem. Je to oveľa zdravšie a pri troške plánovania to nie je ani časovo náročné....

Celý článok

Pšenový koláč s karamelizovanými jabĺčkami a mandľovou posýpkou

Základ koláča, teda cesto, tvorí pšenová kaša. Tú si môžete pripraviť aj deň vopred. Ja to robievam tak, že ak varím pšenovú kašu na raňajky, urobím jej približne dvojnásobné množstvo. Polovicu zjeme hneď ráno (napríklad s makom či orieškovým maslom a s ryžovým sladom). Druhú časť odložím do chladničky a mám základ pre cesto, do ktorého už len tesne pred pečením...

Celý článok