Značka: cestoviny

vegan letný šalát s cícerom a tahini dresingom

Cestovinovo-cícerový šalát s tahini dresingom

Na horúce letné dni sú vhodné jedlá, ktoré nás zbytočne neprehrejú. Ako tento cestovinový šalát s cícerom a letnou zeleninou. Pripravte si ho s chutným a zdravým tahini dresingom, ktorý u nás nie je veľmi typický. Tahini je pasta (krém) zo sezamu, ktorá pochádza z Blízkeho východu. Tam sa často pridáva do typických hummusov. Nájdete ju aj v tomto mojom výbornom hummuse z bielej...

Celý článok

Ragú z jackfruitu s cestovinami

Tento recept je pre všetkých, ktorí radi skúšajú nové potraviny a neboja sa experimentovať. Poznáte jackfruit? Je to ovocie, ktoré vám svojou konzistenciou pripomenie mäso. Jackfruit síce nerastie v našich končinách a musí sa dovážať, nepatrí medzi neekologické potraviny. Na jeho vypestovanie je potrebné najmenšie množstvo vody zo všetkých druhov ovocia a zeleniny aj obilnín. A pri pestovaní nie sú potrebné...

Celý článok
Cestoviny s brokolicovo-porikovou omackou

Cestoviny s brokolicovo-pórikovou omáčkou

Keď sa s ľuďmi bavím o varení, občas sa stretávam s prekvapenými tvárami.  „To varíš na večeru ďalšie teplé jedlo?“ Nuž, väčšinou áno. Aj keď niekedy sa mi nechce alebo nestíham a vystačíme si trebárs s poctivým kváskovým chlebom, strukovinovou nátierkou (tá vydrží v chladničke zopár dní) a kvasenou zeleninou.  A v lete samozrejme s čerstvou zeleninou.  Ale už dávno viem, že najlepšie sa cítim,...

Celý článok

Cestoviny so špargľou v citrónovo-tymianovej omáčke

Špargľová sezóna je v plnom prúde a my si ju doma naozaj radi doprajeme. Špargľa je výnimočná zelenina, ktorá nám chutí, ale hlavne má množstvo zdravotných výhod: má málo kalórií a veľa vitamínov (hlavne betakarotén, C, B a E) je bohatá na minerálne látky je dobrým zdrojom vlákniny pomáha udržať zdravé cievy odplavuje z tela toxické látky pomáha pri chorobách obličiek a močového...

Celý článok

Talianske cestoviny s cícerovou omáčkou

Milujete talianske cestoviny, no nemôžete či nechcete jesť mlieko a syry? Mám pre vás dobrú správu! Výborné cestoviny na taliansky spôsob sa dajú pripraviť aj z čisto rastlinných zdrojov, napríklad z cíceru. Sú nielen výborné, ale majú ešte ďalší bonus – sú zdravšie a lepšie stráviteľné. Cícer sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto recepte som z neho vytvorila omáčku aj chrumkavú zložku...

Celý článok