Urobiť si dobrú a zdravú granolu je naozaj jednoduché a zvládne to každý. Jej výhodou je, že v dobre uzavretej nádobe vám vydrží aj mesiac a tak ju môžete mať stále po ruke. V chladničke ju skladovať nemusíte, stačí aby nebola na priamom slnku alebo pri tepelnom zdroji. Granola je pre mňa viac dezert alebo malý snack, než raňajky. Najradšej mám...
Celý článok
Majú intenzívnu čokoladovú chuť, vláčne cesto, ktoré nie je zbytočne mokré a na to, že sa jedná o zákusok, sú pomerne diétne. Jeden muffin obsahuje menej ako 5 g tuku. Klasickú múku som v nich nahradila ovsenou múkou, teda zmixovanými ovsenými vločkami. Ak použijete bezlepkové vločky, budete mať muffiny bez lepku. Dávam do nich tiež karobový prášok. Ak ho...
Celý článok
Toto je dobrota. Netvrdím, že je to najzdravšie jedlo tu na blogu, ale pre občasné spestrenie sa hodí fantasticky. Postačí vám len niekoľko ingrediencií a za chvíľu máte hotové efektné a veľmi zaujímavé jedlo, ktoré navyše chutí akoby v ňom bol skutočný syr. Až na to, že vám po ňom zaručene nebude tak ťažko. Do tejto quesadilly som dala údené tofu,...
Celý článok
Fazuľa je veľmi kvalitný zdroj rastlinných bielkovín. A keďže základom zdravej stravy je pestrosť, je fajn striedať v jedálničku aj rôzne druhy fazule. V tomto recepte som použila veľkú bielu fazuľu, ale pokojne môžete dať aj menší druh. Fazuľu si vždy varím, tú v konzerve nekupujem. Je to oveľa zdravšie a pri troške plánovania to nie je ani časovo náročné....
Celý článok
Jablková sezóna je tu! Vyskúšajte túto zdravšiu verziu jablkového koláča bez múky, ktorý chutí fantasticky. Zároveň je vhodný aj pre ľudí s alergiou na mlieko a vajíčka. Základ koláča, teda cesto, tvorí pšenová kaša. Tú si môžete pripraviť aj deň vopred. Ja to robievam tak, že ak varím pšenovú kašu na raňajky, urobím jej približne dvojnásobné množstvo. Polovicu zjeme...
Celý článok
Nechcete alebo nemôžete jesť vajíčka? Alergia na vajíčka v dnešnej dobe už nie je taká zriedkavá. Tiež je dnes dosť ľudí, ktorí vajíčka trávia pomerne ťažko. Súvisí to s tým, že vajíčka pôsobia sťahujúco a vysušujú sliznice tela. Dobrá správa je, že aj bez vajec si môžete dopriať napríklad omeletu. A dokonca v nej nebudú chýbať ani bielkoviny. Jej základ totiž...
Celý článok
Toto je veľmi jednoduchá a rýchla polievka, ktorú, dúfam, ocenia všetci milovníci špargle. O zdravotných benefitoch tejto zaujímavej zeleniny som písala v jednom zo starších receptov so špargľou >>> Cestoviny so špargľou v citrónovo-tymianovej omáčke Určite nevynechajte citrón Polievku som ochutila mletým citrónovým korením. Ak ho nemáte, pokojne môžete použiť mleté čierne korenie. Ale na konci určite nevynechajte citrónovú šťavu. Bez...
Celý článok
Máte radi kokos a chcete si upiecť jednoduchý koláč, ktorý je navyše prirodzene bez lepku? V tom prípade sa pusťte do tohoto koláča, ktorý je vegan. To znamená, že je vhodný aj pre ľudí alergických na mlieko či laktózu alebo vajíčka. Nemáte poruke ryžovú múku alebo nepotrebujete mať koláč v bezlepkovej verzii? Jednoducho nahraďte ryžovú múku polohrubou alebo jemne mletou...
Celý článok
Túto výbornú nátierku vykúzlite len z piatich ingrediencií. Ak máte radi sušené paradajky, rozhodne ju vyskúšajte. Prečo? Jej základ tvorí červená šošovica, ktorá je zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálov. Obsahuje len trochu tuku, navyše kvalitného v podobe slnečnicových jadierok (a trochu oleja zo sušených paradajok). Sušené paradajky dávajú nátierke výbornú chuť. Príprava nátierky je jednoduchá, postačí...
Celý článok
Narozdiel od mäsa neobsahujú cholesterol a majú len minimum tuku. Zato vlákniny obsahujú celkom dosť, čo znamená že v črevách nám neostávajú tak dlho ako mäso. To sú dobré dôvody, prečo mať strukoviny na tanieri častejšie alebo ich úplne zameniť za mäso. Kvalitný a chuťovo pestrý zdroj rastlinných bielkovín Ak by sme narátali, koľko rôznych druhov strukovín máme k dispozícií a čo...
Celý článok
