Tento jednoduchý šalát vykúzlite za 10-15 minút ako rýchlu večeru alebo ľahký obed do krabičky. Samozrejme, to platí vtedy, ak si šošovicu uvaríte vopred. Bežne to takto robím, že pri varení iného jedla už myslím na ďalšie dni a uvarím si strukovinu dopredu. Vďaka citrónovej zálievke a mäte je tento šalát veľmi osviežujúci a vďaka šošovici vás dostatočne zasýti. Je to...
Celý článok
Nebojte sa cestovín, radšej zvažujte, čo si k nim dáte. Aj cestovinové jedlo môže byť diétne a ľahko stráviteľné. Ak ho „nezabijete“ napríklad omáčkou plnou nezdravých tukov a prázdnych kalórií. Pravdou je, že cestovinové jedlá bývajú nutrične nevyvážené, pretože nám k nim často chýba kvalitný zdroj bielkovín. Toho sa v tomto jedle nemusíte báť, túto rolu tu plnia malé mungo...
Celý článok
Táto kombinácia je naozaj výborná. Chuťovo jemná kaša skvele ladí s výraznejším tempehom a šalát Coleslaw to všetko krásne dopĺňa. Ak ich na tanieri nezabudnete dozdobiť niečim zeleným, tak máte ďalšie jedlo ideálne pre začínajúcu jar, kedy sú dni ešte pomerne chladné. Lístky polníčka alebo iného obľúbeného šalátu sa budú hodiť farebne aj chuťovo. Celé jedlo začnite prípravou...
Celý článok
Poďte si pripraviť ružičkový kel, ktorý je skvelým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny na zimu. Ružičkový kel môžete pridať do zeleninovej polievky, restovať či dusiť na panvici alebo piecť. Môžete ho upiecť samostatne alebo v kombinácii s inou zeleninou. Veľmi vám odporúčam upiecť si ho spolu s batátmi, ktoré ho svojou príjemou sladkou chuťou pekne dopĺňajú. Presne takto je to aj v tomto...
Celý článok
Jedným z jedál, ktoré sa dajú pripraviť sezónne, je talianske rizoto. V obchodoch sa už objavuje moja obľúbená zelená dvojica – hrášok a špargľa. A tak som ich pripavila spôsobom, vďaka ktorému si zachovajú nielen krásnu farbu a skvelú chuť, ale aj kopec vitamínov, ktoré obsahujú. Blanšírovanie je veľmi vhodný spôsob prípravy zeleniny práve na jar a v lete. Princípom blanšírovania je...
Celý článok
Tento recept je pre všetkých, ktorí radi skúšajú nové potraviny a neboja sa experimentovať. Poznáte jackfruit? Je to ovocie, ktoré vám svojou konzistenciou pripomenie mäso. Jackfruit síce nerastie v našich končinách a musí sa dovážať, nepatrí medzi neekologické potraviny. Na jeho vypestovanie je potrebné najmenšie množstvo vody zo všetkých druhov ovocia a zeleniny aj obilnín. A pri pestovaní nie sú potrebné...
Celý článok
Fazuľa na chlebíku je trochu nezvyčajná kombinácia, ale zato vynikajúca. Vďaka marináde má fazuľa mierne nakyslastú chuť, ktorá sa krásne dopĺňa s cesnakom a tymiánom. A ak si ju dáte na dobrý kváskový chlebík obložený tenkými plátkami avokáda, verím, že sa vaše chuťové poháriky potešia tak ako tie moje. Ale táto marinovaná fazuľa sa hodí aj k pečenej zelenine, do budha misky...
Celý článok
Fazuľa pinto je celkom bežná stredne veľká strakatá fazuľa. Mám ju veľmi rada. Určite ju zoženiete v dobrom hypermarkete alebo e-shope. Ak ju nemáte, dajte inú hnedú stredne veľkú fazuľu. V januári, kedy sú podľa TČM obličky na vrchole svojich síl, môžete dať fazuľu adzuki. Je to mešia fazuľka, varí sa kratšie a pôsobí veľmi posilňujúco práve na obličky....
Celý článok
Ružičkový kel je veľmi zdravá zelenina, ktorá má sezónu v zime. Okrem jeho nesporných nutričných predností, ako je vysoký obsah kyseliny listovej, vitamínu C a K, železa a vlákniny, je jeho výhodou rýchla príprava. A práve takýto rýchly a jednoduchý recept s ružičkovým kelom som pre vás pripravila. Ak budete mať ryžu uvarenú vopred, tak toto jedlo zvládnete uvariť za 20...
Celý článok
Ak máte radi brokolicu tak ako my, tak si tieto placky obľúbite. Keďže placky všeobecne patria medzi mastnejšie jedlá, nerobievam ich často. Na druhej strane, tieto sú plné zeleniny a sú bez lepku, takže sú dobre stráviteľné. Vedeli ste, že brokolica obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč? Na zeleninu má tiež pomerne vysoký obsah bielkovín a pre obsah nerozpustnej...
Celý článok
