Radi skúšate nové jedlá, kombinácie a chute? V tom prípade vám odporúčam tieto lievance naslano plné rastlinných bielkovín, železa a chlorofylu. Sú jednoduché na prípravu, budete ale potrebovať stolný mixér. Tyčový mixér vám nebude stačiť, chceme dobre zmixované a napenené cesto. Prečo vyskúšať tieto lievance: sú diétne a nízkokalorické dodajú vám dobre stráviteľné bielkoviny zo šošovice sú bohaté na železo – obsahuje...
Celý článok
Ak máte radi brokolicu tak ako my, tak si tieto placky obľúbite. Keďže placky všeobecne patria medzi mastnejšie jedlá, nerobievam ich často. Na druhej strane, tieto sú plné zeleniny a sú bez lepku, takže sú dobre stráviteľné. Vedeli ste, že brokolica obsahuje viac vitamínu C ako pomaranč? Na zeleninu má tiež pomerne vysoký obsah bielkovín a pre obsah nerozpustnej...
Celý článok
Naozaj ma baví, ak ani dezerty či múčne jedlá nie sú plné len prázdnych kalórií. Vďaka pohánke a ľanu toto cesto na palacinky pekne drží a nelepí aj bez vajíčka či sójového mlieka. A navyše sú palacinky nutrične oveľa hodnotnejšie. Ak nemáte zlatý ľan, môžete použiť aj klasický hnedý. Len budú palacinky trošku tmavšie. Cestíčko na tieto palacinky som mierne...
Celý článok
Vyskúšajte tieto výborné cuketové placky s ovsenými vločkami. Sú skvelé, ľahké a vďaka vločkám výživné. Do cesta dávam jemné vločky a pridávam tiež trochu pohánkovej múky. Tá cesto pekne spojí a dobre sa s ním pri pečení pracuje. Ak chcete bezlepkové placky, jednoducho použite bezlepkové vločky. Pohánková múka je prirodzene bezlepková. Ak nemáte jemné vločky, pár krát zmixujte klasické vločky a je...
Celý článok
Lievance máme veľmi radi, ale robievam ich len sviatočne. Väčšinou ako špeciálny nedeľný brunch alebo namiesto dezertu. Keďže ich máme radi s ovocím, snažím sa v nich obmedzovať obilnú múku, aby jej vplyvom jednoduchých cukrov z ovocia v črevách príliš veľa nekvasilo. Píšem o tom v tomto článku o sladení >>> Ako sladiť s rozumom a bez následkov V tomto recepte som časť obilnej múky...
Celý článok
Lievance či palacinky sú pre nás takými sviatočnými víkendovými raňajkami. Nerobievam ich často, ale ak ich už máme, záleží mi na tom, aby stáli za to. Musia byť krásne nadýchané, mäkkučké a voňavé. A tiež je fajn, ak sú nutrične bohaté. Presne s týmto zámerom som tvorila tento recept. Mak je bohatým zdrojom vápnika a ďalších cenných látok. A omnoho vhodnejší,...
Celý článok
Tieto palacinky sú jemnučké a tenučké a môj muž tvrdí, že sú najlepšie :) Ak sa bojíte špecifickej chuti pohánky verte, že ju v palacinkách nebudete cítiť. Pohánková múka sa do palaciniek výborne hodí. Pohánkové palacinky sa robievajú napríklad aj vo Francúzsku a majú názov galettes. Samozrejme, ich tradičný recept je iný, než tento veganský. U nás doma palacinky milujeme všetci. Bežne som...
Celý článok
