Tieto typicky jesenné muffiny sú vláčne, šťavnaté a zdravé. Navrchu doplnené chrumkavými orechami, vo vnútri hrozienkami. Základ cesta tvorí tekvica hokkaido, ktorú v tomto recepte výnimočne šúpem. Dávam ju sem totiž surovú. Špaldovú celozrnnú múku dopĺňa trochu cícerovej múky. Bez škorice si ich neviem predstaviť, ale perníkové korenie môžete pokojne vynechať. Dávam ho len trošku, ale ak...
Celý článok
Toto výborné jedlo je naozaj veľmi jednoduché, zdravé a lacné. Nie je to prívarok, preto v tomto recepte nepoužívam žiadne mlieko či smotanu. Takto pripravená šošovica má jemne nakyslú chuť. Batátové hranolky a pečená tekvica hokkaido majú zas chuť jemne sladkú a preto je to podľa mňa výborná kombinácia. Ja si k nim ešte dávam ďalšiu kyslú zložku a to kvasenú...
Celý článok
Omáčka je malý zázrak. Ak sa s ňou vyhráte, dokážete si ju vyladiť k dokonalosti. Bez problémov ju prispôsobite svojej chuti. Pri troške fantázie ju môžete meniť tak, aby sa vám neprejedla. Stačí zmeniť korenie, pomery alebo kombinácie zeleniny. Dôležité pre deti Bábätká v priebehu prvých mesiacov života prechádzajú postupne od čisto tekutej stravy, teda materského mlieka, ku...
Celý článok
Receptov na dobrú polievku nie je nikdy dosť. Polievka je u nás základ, zvlášť v tomto období. Ak nestíham nič iné uvariť, tak aspoň polievka musí byť. V podobných situáciach sa hodia hlavne husté a výdatné polievky, presne ako je táto. Ak máte naponáhlo, stačí ak si k nej zobnete kúsok kvalitného kváskového chleba. A hneď máte jedlo, v ktorom budú všetky tri...
Celý článok
Deň bez polievky akoby ani nebol. Zvlášť, keď je vonku zima a naše telo potrebuje zohriať. Na dlhé vyváranie počas týždňa nemám čas. No výborná polievka sa dá uvariť aj za krátku chvíľu. Tento recept je dôkaz. Ak máte radi červenú repu (cviklu), skúste túto, trochu netradičnú, kombináciu. Repu nemusíte zdĺhavo piecť, aby bola polievka vynikajúca. Jednoducho ju uvaríte...
Celý článok
Táto vynikajúca polievka vás vďaka zázvoru krásne zahreje počas studených dní. Navyše je jednoduchá a rýchla na prípravu. Je hotová za 30 minút. Robievame ju doma často a nevieme sa jej dojesť :-) Na posledných niekoľko minút varenia, do nej zvyknem pridať aj trochu morskej riasy DULCE, ktorá je veľmi bohatá na železo. Aj keď riasa vonia po mori, v hotovej polievke ju necítiť...
Celý článok
