Značka: batát

Fazuľový guláš s batátom a harissou

Fazuľový guláš sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tento som pripravila s koreniacou pastou harissa a je výborný. Použila som jemnú harissa pastu, ktorá je len mierne pálivá. Guláš si tak mohol v pohode dať aj náš šesťročný syn. My s manželom sme si naše porcie ešte trochu doostrili chilli papričkami:) Chilli je v tomto ročnom období vhodné zaradiť do jedálnička. Pomáha...

Celý článok
Exotická krémová polievka z mrkvy a batátu

Thajský mrkvový krém s chrumkavým čili cícerom a kešu orieškami

Čoraz častejšie mi píšete, že vás zaujíma varenie podľa ročných období. Že by ste radi vedeli, ako sa jedlom neochladzovať a ako sa pripraviť na zimu. Verím, že naozaj má zmysel uvažovať nad tým, čo jesť a variť v lete a zime. Tak ako sa počas ročných období mení náš šatník, mal by sa meniť aj náš jedálniček. Mne to...

Celý článok
Vegan batátovo hrachová kaša so zelerom

Hrachovo-batátová kaša s pak choi

Hrachu som sa dlhšiu dobu vyhýbala. Pritom strukoviny sa už dávnejšie stali bežnou súčasťou nášho jedálnička. Nuž, ak človek nechce jesť živočíšne bielkoviny, práve strukoviny sú nevyhnutnosťou. Neobsahujú síce všetky esenciálne aminokyseliny, ale to sa dá aj pri vegánskej strave jednoducho vyriešiť. Viac o tom píšem v mojom e-booku zdarma Prečo a ako viac variť bez mäsa, mlieka, vajec...

Celý článok

Polievka z bielej fazule a pečenej zeleniny

Fazuľová polievka je klasika asi v každej domácnosti. No krémová fazuľová polievka nie je až taká bežná. Naviac v kombinácii s pečenou zeleninou.  Ak máte radi krémové polievky, určite ju vyskúšajte. Prekvapí vás svojou jemnou chuťou. Navyše je zdravá a plná kvalitných bielkovín. Na tanieri je dobré ju doplniť niečim chrumkavým. Mne sa k lahodnej chuti veľmi hodila kombinácia jarnej cibuľky...

Celý článok

Indický šošovicový guláš

Pred indickou kuchyňou som mala dlho rešpekt. Asi preto, že moja prvá skúsenosť bola dosť pikantná. Vlastne bola len pikantná…tak to pálilo, že žiadnu inú chuť som necítila. No potom som sa vybrala na výlet do Berlína. Lepší spôsob vzdelávania sa, ako je cestovanie nepoznám. Milujem jedlo a preto svoje vzdelávanie  v tejto oblasti neflákam. Ochutnávam, čo môžem....

Celý článok