koláč

Články pre štítok koláč

Pšenový koláč s karamelizovanými jabĺčkami a mandľovou posýpkou

Základ koláča, teda cesto, tvorí pšenová kaša. Tú si môžete pripraviť aj deň vopred. Ja to robievam tak, že ak varím pšenovú kašu na raňajky, urobím jej približne dvojnásobné množstvo. Polovicu zjeme hneď ráno (napríklad s makom či orieškovým maslom a s ryžovým sladom). Druhú časť odložím do chladničky a mám základ pre cesto, do ktorého už len tesne pred pečením...

Ovocný koláč s orechovou posýpkou

Čučoriedky, maliny či černice sa skvelo hodia do tohto šťavnatého letného ovocného koláča. Ovocia je teraz v lete plno a ja viem, že sa to s ním nemá preháňať. No tieto dni (či týždne?) si ho doprajem vo väčšej miere, než inokedy. Ale len vo forme dezertov, nie hlavného jedla. Dodá nám síce plno energie a obsahuje vitamíny, ale bohužiaľ...

Bublanina s mandľami a letným ovocím

Kto by nemal rád letné koláče? A bublanina patrí medzi moje najobľúbenejšie. Musím ale narovinu povedať, že to v lete s pečením (nielen koláčov) veľmi nepreháňam. Jednoducho mi je po pečenom jedle teplejšie a v horúcich letných dňoch sa prehrievať zvnútra veľmi nechcem. Samozrejme, v lete občas niečo upečiem. Hlavne ovocné koláče. Napríklad túto bublaninu s letným ovocím musíme mať každé leto 🙂 Ale...

Slivkový koláč s amazake

Receptov na zdravé sladkosti nikdy nie je dosť. Ja osobne koláč, v ktorom je cukor, za zdravý nepovažujem. Niekedy si dlho lámem hlavu, vymýšľam nový recept, skúšam rôzne formy zdravého sladenia, aby sa podaril naozaj chutný koláčik. Najlepšie veci často vznikajú práve vtedy, keď vôbec nie sú v pláne. Aj vám sa to stáva? A potom príde deň, kedy...