Keď som sa púšťala do tohto článku, rozmýšlala som, ako na to. Rozpísať sa o všetkých negatívach a rizikách spojených so sladením cukrom? Ale veď to by bolo celkom zbytočné. Je mi jasné, že už dávno viete, ako škodí zdraviu aj štíhlej línii. A je jedno, či je to biely rafinovaný, alebo „prírodný“ trstinový cukor. Vyjde to narovnako, len ten...
Celý článok
Je všeobecne známe, že Japonci patria medzi národy s najvyšším vekom. Asi to nebude náhoda. A aj keď je Japonsko pre nás veľmi vzdialená a exotická krajina, môžeme sa od nich čo to priučiť o zdravom varení. Nie, nejdem vás presviedčať aby ste prešli na japonskú stravu :-) Aj keď ako občasné spestrenie je skvelá. Zdravé jedlo nemusí byť bezvýrazné,...
Celý článok
Nádcha, zapálené hrdlo, kašeľ. Neodmysliteľná súčasť chladných a sychravých dní počas jesene a zimy. Máte to tak tiež? Zvýšili ste príjem vitamínu C, ale aj tak máte pravidelne plný nos a boľavé hrdlo? O deťoch ani nehovoriť…? Tiež som s tým v minulosti zápasila a viem, aká je to otrava. A ako naschvál, vždy to príde v ten najmenej vhodný čas. Musí to tak naozaj...
Celý článok
Kombu, Arame, Wakame, Dulce, Hijiky, Nori…nie, to nie sú japonské nadávky :-) To sú názvy rôznych druhov zeleniny. Lenže táto zelenina rastie v mori. A niektoré druhy poriadne hlboko. A poviem Vám, sú to skutočné poklady. Morské riasy sú bežnou súčasťou japonskej kuchyne, ale tradične sa konzumovali aj v niektorých severských krajinách. Pomaly prenikajú aj do slovenských a českých domácností....
Celý článok
Ak by som mala dať komukoľvek len jednu radu o zdravom varení, bola by to táto: Naučte sa pripravovať zeleninový vývar. Vytvorte si návyk, vďaka ktorému ho budete mať vždy v chladničke. Budete mať zdravý základ pre polievky, omáčky a všetky ostatné jedlá, kde sa pridáva tekutina. Prečo je zázračný? Okrem toho, že polievka alebo omáčka z vývaru chutia oveľa...
Celý článok
