Nátierka z červenej šošovice a sušených paradajok

Túto výbornú nátierku vykúzlite len z piatich ingrediencií. Ak máte radi sušené paradajky, rozhodne ju vyskúšajte. Prečo?

• Jej základ tvorí červená šošovica, ktorá je zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín, vitamínov a minerálov.
• Obsahuje len trochu tuku, navyše kvalitného v podobe slnečnicových jadierok (a trochu oleja zo sušených paradajok).
• Sušené paradajky dávajú nátierke výbornú chuť.
• Príprava nátierky je jednoduchá, postačí vám len 5 ingrediencií (vrátane soli a bylinky).

Ingrediencie:

100 g červenej šošovice polenej, lúpanej
2 PL slnečnicových jadierok nepražených a nesolených
soľ podľa chuti (dávam asi 1/4 ČL)
sušená bazalka
7 ks sušených paradajok v oleji

Potrebný čas: 25 minút

Postup:

Červenú šošovicu poriadne opláchnite v studenej vode a dajte variť do dvojnásobku vody so soľou, slnečnicovými jadierkami a sušenou bazalkou. Trvá to približne 15 minút.

Nechajte trochu vychladnúť a ak vám v hrnci ostala prebytočná voda, zlejte ju.

Uvarenú šošovicu dajte do mixéra, pridajte odkvapkané sušené paradajky v oleji a dobre zmixujte.

Podávajte na kvalitnom kváskovom chlebíku. Výborne chutí doplnená klíčkami žeruchy, redkvičky či munga. Doplňte čerstvou a kvasenou zeleninou.

Skladujte v chladničke v uzavretej nádobe približne 3 dni.

Dobrú chuť

Vyskúšali ste tento recept? Dajte mi prosím vedieť, ako sa vám páčil. Môžete to napísať priamo tu do komentára, alebo na Facebooku. Ak ma sledujete na Instagrame, pochváľte sa, odfoťte svoj výtvor a nezabudnite ho označiť @laskavevarenie. Rada budem vašu fotku zdieľať. Vďaka!