Značka: aquafaba

Čokoládové soufflé bez lepku a cukru

Čokoládové soufflé z aquafaby

Tento dezert je chuťovo intenzívny a výdatný. Preto si myslím, že malý kúsok, v tomto prípade mištička, vás plne uspokojí. Jeho základom je, okrem kvalitného kakaa, pena z aquafaby. Keďže sa konzervám snažím vyhýbať, varím si cícer doma. Preto používam domácu aquafabu. Aby sa s ňou dalo ďalej pracovať, je dôležité aby nebola príliš riedka. Preto, keď varím cícer,...

Celý článok
Soňa Maléterová3210x0 Komentárov

Ovocný koláč s orechovou posýpkou

Čučoriedky, maliny či černice sa skvelo hodia do tohto šťavnatého letného ovocného koláča. Je bez bielej múky a dá sa jednoducho pripraviť aj bez vajec. Namiesto vajec aquafaba Tento ovocný koláč pre nás pôvodne upiekla moja zlatá mamka. Cesto bez vajíčok sa trochu rozpadávalo, ale chuťovo bolo mňam. Ono, je ho tam len tenká vrstva, hlavnú rolu...

Celý článok
Soňa Maléterová4042x0 Komentárov