Autor Soňa Maléterová

O autorovi

Som holistická výživová mentorka pre ženy. Pomáham ženám cítiť sa dobre vo svojom tele, nájsť si zdravý vzťah k jedlu bez trápenia, bez hladu a nezmyselných diét. Vo svojej práci prepájam poznatky Tradičnej čínskej medicíny s moderným vedeckým poznaním ľudského tela a psychológiou. Viac sa o mne dozviete tu >>

Kaša s hruškovo-zázvorovým prelivom

Hrušky sú podľa tradičnej čínskej medicíny ideálnym ovocím na jeseň. Vyživujú a podporujú totiž obidva orgány jesene – pľúca a črevá. Hrušky pomáhajú zvlhčovať pľúca a práve na jeseň máva veľa ľudí problém so suchšími sliznicami. Tepelne upravená hruška pomáha pri jesennom kašli či podráždenom hrdle. Hruška je bohatá na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a črevný mikrobióm. Obsahuje vitamín C, antioxidanty...

Celý článok

Šošovicové ragú

Variť si zdravé a zároveň chuťovo uspokojujúce jedlá je podľa mňa prejavom sebalásky. A tento recept je presne taký – chutí výborne a je plný vitamínov, minerálov a vlákniny. A nie je vôbec komplikovaný, zvládne ho každý. Recept vznikol v spolupráci s online magazínom KAM za KRÁSOU, ktorý prináša ženám mnoho inšpirácie. Nájdete v ňom aj veľmi otvorený rozhovor so mnou o tom, ako náš...

Celý článok

Avokádová nátierka s cuketou

Keď sa krémová jemnosť avokáda spojí s chrumkavou sviežosťou čerstvo nastrúhanej cukety, vznikne nátierka, ktorá chutí ako letný deň na tanieri. Avokádo dodá telu zdravé tuky a vitamíny pre krásnu pleť a silné srdce, cuketa zase odľahčí, osvieži a poteší trávenie. Nie je to len samostatné jedlo – výborne sa hodí ako nátierka na chlieb či pečivo, ale aj ako svieži...

Celý článok

Cícer s čínskou kapustou v arašidovej omáčke

Cícer je pre ženy po 40-ke viac než len chutná strukovina – vďaka obsahu fytoestrogénov a minerálov podporuje hormonálnu rovnováhu, pevné kosti aj dobrú náladu. Dodáva kvalitné rastlinné bielkoviny a vlákninu, ktoré pomáhajú udržať sýtosť, a vitamín B6, kyselina listová či železo zas prispievajú k správnemu fungovaniu nervového systému. Stres totiž patrí medzi hlavné faktory, ktoré negatívne ovplyvňujú perimenopauzu aj...

Celý článok

7 superpotravín s betakaroténom: Pripravte svoju pokožku na leto zvnútra

Leto je už za rohom a každá z nás chce, aby jej pokožka žiarila zdravím a krásou. Slnečné lúče sú potrebným zdrojom vitamínu D a preto sa im netreba vyhýbať. Naopak, väčšina z nás  má vitamínu D nedostatok. Lenže práve vitamín D získaný zo slniečka je pre nás najlepší. Prebytok takto získaného vitamínu D si vie naše telo uložiť „na neskôr“....

Celý článok

Krémová šošovica so sušenými paradajkami

Snažíte sa schudnúť? A máte radi šošovicu? Táto lacná a zdravá potravina, ktorá obsahuje kvalitné rastlinné bielkoviny a veľa vlákniny, by rozhodne mala patriť pravidelne na váš stôl. V tomto recepte je pripravená tak, aby maximálne uspokojila vaše chuťové poháriky a zároveň bola ľahká na trávenie, neobsahovala nezdravé tuky a podporila váš nervový systém. Táto krémová šošovica je totiž bohatá na vitamíny skupiny...

Celý článok

Jarný karfiolový krém s pórom

Jar klope na dvere a tak som pre vás pripravila nový recept na chutnú, zdravú odľahčenú polievku. Je totiž najvyšší čas ubrať na ťažkých a hutných jedlách a pridať na tanier všetko, čo nám dodá energiu, odľahčí trávenie a pomôže pečeni nabrať po zime druhý dych. Pečeň je na jar na vrchole svojich síl. Prečo? V zime jeme ťažšie a mastnejšie jedlá, celkovo jeme viac a menej sa hýbeme....

Celý článok

Voňavé sušienky Spekulatius

Ak máte radi voňavé korenené sušienky Spekulatius, tak si upečte ich trochu zdravší variant. Celozrnná múka obsahuje viac vlákniny aj minerálnych látok a tým pomáha telu spomaliť nárast glukózy v krvi. Rýchle nárasty glukózy vedú k jej rýchlym poklesom a náš inzulín je ako na húsenkovej dráhe, čo vedie k rôznym negatívnym prejavom. Vedieť udržať svoje telo v hormonálnej rovnováhe (a nejde...

Celý článok

Cviklový šalát na podporu imunity

Tento šalát na podporu imunity je z varenej cvikly a červenej cibule. Spolu s kvalitným olivovým olejom lisovaným za studena, petržlenovou vňaťou a super zdravým umeoctom sa postará o poriadnu dávku vitamínov pre vaše zdravie. Navyše výborne chutí, je svieži a podporí vaše trávenie. No nie je to plnohodnotné jedlo. Odporúčam vám dať si ho pred hlavným jedlom ako „starter“ alebo ako prílohu...

Celý článok

Zastav pri jedle negatívny prúd myšlienok

Predstav si, že by si mala 24 hodín denne pri sebe niekoho, kto by takmer všetko, čo urobíš či neurobíš, komentoval: „Toto si nemala hovoriť.“ „Zase si zjedla čokoládu? Veď ešte viac priberieš.“ „Ty krava, prečo si si brala k telke tie chipsy?“ „Zajtra vynechaj raňajky a celý deň zabudni na sladké, keď si sa dnes večer prejedla.“...

Celý článok