DNES NA VÁS ČAKAJÚ TIETO JEDLÁ:

• Sladká pohánkovo - polentová kaša 
• Zeleninové kari s cícerom a ryžou
• Zapečené cestoviny so zeleninou a tofu 
• Desiata: Restované mandle s Tamari omáčkou

Postup:

1. Do hrnca dáme variť ryžové mlieko so štipkou soli.

2. Pripravíme si obidve krupice v potrebnom množstve.

3. Ak mlieko začne vrieť, znížime plameň a za stáleho miešania metličkou (miešame len na povrchu, nie po dne) vsypeme obidve krupice. 

4. Plameň znížime na minimum a prikryté varíme 25 minút. Kaša má len slabo pobublávať. 

5. Po 25 minútach odstavíme a uvarenú kašu metličkou dobre premiešame. 

6. Na tanieri dochutíme sladom, škoricou a orechami.

Postup:

1. Cícer namočíme cez noc a na druhý deň ho uvaríme do mäkka, ale aby sa nerozpadol. V tlakovom hrnci to trvá približne 40 minút.  

2. Na posolenom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.

3. Pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, na trochu väčšie kocky nakrájaný batát a na menšie ružičky pokrájaný karfiol. Pár minút opekáme, potom pridáme prelisovaný cesnak a ešte chvíľu restujeme.

4. Pridáme všetko korenie a zalejeme horúcim vývarom alebo vodou. 

5. Necháme variť 15 minút, potom vložíme vopred uvarený cícer. Ešte spolu 5 minút povaríme. 

6. Pridáme kokosovú smotanu a 1 minútu varíme.

7. Odstavíme z tepelného zdroja, odoberieme asi tretinu uvarenej zmesi aj s tekutinou a zmixujeme na omáčku spolu s 1/2 ČL miso pasty.

8. Omáčku vrátime do hrnca a dobre premiešame. 

9. Podávame s ohriatou ryžou, ktorú posypeme troškou sezamu.

Postup:

1. Postavíme vodu na cestoviny. Rúru nastavíme na 180 stupňov.

2. Cibuľu nakrájame nadrobno a so soľou na panvičke speníme na oleji.

3. Cuketu nakrájame na tenké kúsky, hokkaido na kocky veľké približne 1x0,5 cm.

4. Zelinu prihodíme do panvičky k cibuli a pridáme kurkumu, čierne korenie a tymián. Opekáme približne 5 minút. 

5. Potom ku zmesi pridáme tofu, ktoré rozdrvíme rukou. Dochutíme sójovou omáčkou a 2-3 minúty opekáme. 

6. Medzitým metličkou zmiešame smotanu s lahôdkovým droždím a maizenou. 

7. Uvarené cestoviny zmiešame v panvici so zeleninovou zmesou a preložíme do zapekacej misy alebo menšieho pekáča.

8. Na cestoviny rovnomerne nalejeme smotanu a dáme zapiecť na 25 - 30 minút pri 180 stupňoch.  

TIP: Ak nemáš malý pekáč alebo zapekaciu misku, priprav cestoviny z dvojnásobnej dávky a budeš mať jedlo aj na zajtra. Môžeš si ich dať ako prílohu ku hrachovej kaši na obed. 

Postup:

1. Mandle dobre opláchneme v studenej tečúcej vode v sitku a necháme minútu odkvapkať.

2. Suchú panvičku trochu rozohrejeme, vložíme mandle a pokvapkáme ich Tamari omáčkou. 

3. Za občasného miešania restujeme pri miernej teplote 10 minút. 

Ak máš chuť, dajte si k nim jablko.